Taïga

Taïga

Brasserie

8, rue de la Brasserie
Québec ( Québec )
J9T 3A2 , Canada
Tél. : 1 888 taïga 08



Ouverture :
1999

Propriétaire(s) :



C’est l’ancienne brasserie Belgh Brasse, maintenant propriété d’une société à numéro. Elle est passée successivement des mains de son premier propriétaire, Jean-Louis Marcoux, au Groupe Geloso (2007), puis à cette compagnie anonyme (2008).

 

L’ingrédient premier d’une bière étant l’eau, l’endroit était tout désigné pour installer cette brasserie. C’est en effet à Amos, aussi appelé le berceau de l’Abitibi, que l’on retrouve une des meilleures eaux au monde. Cette eau, provenant des eskers, est d’une très grande pureté et faiblement minéralisée. Elle a remporté une médaille d’or en 2001, attribuée par Berkeley Springs International Water Testing.

 

Jean-Louis Marcoux, ingénieur brassicole diplômé de Belgique et arrivé au Québec en 1997, a ouvert la brasserie Belgh Brasse en 1999. Est alors née une formidable bière de style belge, refermentée en bouteille, la “8”, qui s’est retrouvée dans un bouteille peinte d’un format différent de celui des autres cervoises disponibles sur le marché.

 

En 2001, divers problèmes contraignirent cette microbrasserie sophistiquée à fermer ses portes, mais elle rouvrit en 2004. On y brassait une bière blonde de type lager grand public nommée Taïga, histoire d’aller chercher un marché plus vaste. Accompagnée d’un cheddar de la région, le Cru du Clocher, et saupoudré de sel de céleri, c’est un vrai péché!

 

Présente dans plusieurs points de vente de l’Abitibi, la Taïga se retrouve aussi dans plusieurs marchés d’alimentation et dépanneurs de la grande région de Montréal. Son superbe emballage bleu orné de cristaux de glace la distingue de plusieurs de ses consoeurs sur les étalages.

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